Des chercheurs font notamment état d’un niveau «remarquable» de résistance aux traitements antibiotiques de première ligne dans la viande de volailles, qui peut se transmettre à l’homme par le biais de la voie alimentaire. Ils plaident pour un «contrôle de l’utilisation et de l’administration des antibiotiques dans la thérapie animale». Les produits avicoles constituent l’une des principales denrées alimentaires consommées au Maroc. Alors que la consommation de viandes de volailles représente 52% de celle de toutes viandes confondues, le Royaume arrive à couvrir 100% de ses besoins pour cette denrée. Ceci dit, toute problématique touchant les viandes de volailles devient une question de santé publique… (Yabiladi)
